HACCP 인증 최근 HACCP(식품안전관리인증기준)이 업계에서 더욱 중요해지고 있습니다. 식품의약품안전처는 국내외 식품업체의 HACCP 적용 부담을 완화하고 효율적인 식품안전관리를 위해 HACCP 인증 유효기간을 4년으로 연장하고, 민간 참여형 HACCP 시범사업을 도입했습니다. 이러한 변화는 식품업계가 더욱 체계적이고 효율적으로 식품 안전을 관리할 수 있도록 도와줄 것으로 보입니다.이번 포스팅에서는 HACCP 인증의 최신 동향, 필요성, 인증 절차 및 유효기간 연장에 대한 내용을 정리해드리겠습니다.✅ HACCP 인증이란?**HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points, 위해요소 분석 및 중요관리점)**은 식품 제조·가공 과정에서 발생할 수 있는 위해요소를 ..
