땅콩버터 보관법: 신선하게 오래 유지하는 방법 🥜

땅콩버터 보관법

 

땅콩버터는 단백질, 식이섬유, 불포화지방산이 풍부해 다이어트와 심혈관 건강에 도움을 주는 영양 식품으로 인기가 높아지고 있어요. 하지만 제대로 보관하지 않으면 산패가 빨리 진행되거나 기름층 분리가 일어나 맛과 품질이 떨어질 수 있습니다.

👉 땅콩버터, 어떻게 보관해야 할까요?
최근 농촌진흥청 연구에 따르면 냉장 보관이 가장 효과적이라는 결과가 나왔어요. 실온(25℃)이나 고온(40℃)보다 산패 속도가 느리고 기름층 분리도 적었습니다.

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✅ 땅콩버터 보관법 BEST

✔ 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하기 (섭씨 4℃ 권장)
✔ 공기와 접촉을 최소화해 산화 방지
✔ 사용 전 먹을 만큼 덜어 잠시 실온에 두고 섭취 (더 부드러워짐)

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❌ 이렇게 보관하면 안 돼요!

❌ 고온 보관 (40℃ 이상) → 산패가 빠르게 진행됨
❌ 뚜껑을 자주 열거나 헐겁게 닫기 → 산소 유입으로 품질 저하
❌ 직사광선 노출 → 열과 빛이 지방을 변질시킬 수 있음

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🥜 더 신선하게 먹는 TIP

✔ 고올레산 땅콩버터 선택
→ ‘해올’과 ‘케이올2호’ 품종은 산패가 적고 품질 유지가 뛰어남
✔ 100% 땅콩버터 선택
→ 설탕, 첨가물 없는 제품이 건강에 더 좋음
✔ 적정 섭취량 지키기
→ 하루 2 테이블스푼(약 32g) 권장